もちろん私も大好きですけど でも時々こんなにして食べます。
新鮮なゴーヤーを縦二つに切り種をスプーンでしっかりかぎ取った後
1ミリ巾位にスライスします。
それを軽く塩で揉んでから水で洗います。
後はお皿に盛って削りカツオをパラパラ振りかけ
お好みの醤油やポン酢などをかけて頂きます。
コリコリした食感と適度な苦味がチョキ！？ いやグーですヨ♪
※今回はタマネギスライスも入れてみました。
お酒のオツマミなんかにも是非ど〜〜ぞ。
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