え〜、前回の”シブイ料理”は完璧でしたけれども”ご飯”を炊くのを
忘れてました（＾＾；）
今回はぬかりはござ〜せん♪しっかりスウィッチオンしました【＾÷＾】
んで今日のテーマは”ゴジラ”vs ”ナベラ”♪
怪獣ではござんせん！”5時だ”から始める”ナーベーラー”料理です♪
”ナーベーラー”とは日本語で”ヘチマ”（沖縄人は垢すりになる前に食べる♪）
♪タンタカタカタカタンタンタ〜〜ン♪♪‥‥（NHK風BGM）
1）まずはナーベーラーに痛く無いよ〜♪って言いながら皮を剥きます♪
頭とケツを切って軽く洗います。
2）縦に真っ二つに切ります。もちろん種はありますけどそのままに
します。（そのまんま食べると子宝に恵まれます♪‥っと思います）
3）5ミリ巾くらいにスライス！スライス！♪
これを昔の剣豪は”半月殺法！”って言ってました！‥‥だはず？
ボールに入れて水をヒタヒタ。悪魔祓い（アク抜き）します（30分）
その間、今日はナツメロを口ずさみながら缶ビールを飲みます♪
4）悪魔を追っ払ったな〜♪って思ったら水切りします。
5）フライパンに油をしいてナーベーラーを一気に入れます♪
すかさず撹拌！撹拌！♪ときどきバック転させます♪
あれよ！あれよ！？って言ってる間に水分がどんどん出て来ます♪
6）中火にして塩コショウ。んで！撹拌！バック転！（ゆっくり）ネ♪
7）”島どうふ”を千切っては入れ、千切っては入れします♪
8）水で溶いたお味噌を入れてキャラメル（絡める）ます♪
そ〜れで全体に絡まったらお皿に盛る♪‥‥完成っす！簡単でしょ♪
んで名称が Sen Kohjin.m 風”ナーベーラーの味噌煮♪”ってな訳です。
（沖縄では一般的に“ナーベーラー・ンブシー”って言います）
後は好みでネギちゃんに”パラパラ”を踊らせたらOK！です♪
今回はめんどいんで、しなかったけど‥‥
繊維質だからお通じにも良いんですヨ！ぜひお試しを♪♪
そしたら明日は身体が軽い♪ランラランラン
※左下は”オクラ”の塩茹で♪
削りカツオをパラパラで豪快！丸かじりします♪
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